Porto Alegre é um dos maiores polos gastronômicos do Brasil, com uma cozinha baseada em diversos povos e estilos (a culinária cosmopolita). Há restaurantes dos mais diversos tipos (alemã, italiana, polonesa, peruana, espanhola, portuguesa, japonesa, árabe, uruguaia, mexicana, frutos do mar, churrascarias, pizzarias, lancherias, doces e salgados entre outros). Um dos restaurantes mais antigos do Brasil é o Gambrinus, fundado em 1889 (há 136 anos) e em funcionamento até hoje no Mercado Público (Centro Histórico). A Churrascaria Santo Antônio, no Bairro Floresta, fundada em 1935, é a mais antiga em atividade do país.
Há comida e gastronomia para todos os bolsos e gostos. Há padarias e restaurantes de público popular, com muito movimento.
Porto Alegre tem, registrados, 5.264 bares e restaurantes, 78% deles considerados microempresas[1]. Pelo menos 250 são conhecidos do grande público, através de sites de gastronomia.
[1] https://www.empresaqui.com.br/empresas/restaurantes/rs/porto-alegre, acesso em 5 abr 2025.
